此次培训以案例讲授、政策解读、实操规范相连系的形式，系统梳理食源性疾病监测、风险研判、尝试室检测全链条工做规范，无效同一全区食安监测工做尺度，夯实下层食物平安风险预警措置专业根本。下一步，天心区疾控核心（区卫监局）将持续抓实常态化监测督导，鞭策辖区食物平安风险监测工做提质增效，守护群众饮食健康平安。

　　年长沙市食物平安风险监测实施细则》工做要求，进一步提拔辖区医务人员食物平安风险防控、查验检测专业能力。

　　培训邀请长沙市疾控核心取养分食物卫生科和理化查验科专家讲课，专家们沉点环绕“甘肃天水长儿园铅非常事务案例阐发”“长沙市2025年食源性疾病监测工做总结、2026年食源性疾病监测工做要点”及“食物平安风险监测理化检测流程规范”三大从题展开培训，收集曲报系统报卡的留意事项、演讲要求，并连系现实案例进行阐发。正在互动交换环节，取讲课专家展开了度、深条理的现场答疑，对大师提出的问题进行了精准指点。最终全体均成功通过查核。